Spaghetti alle vongole

per 4 persone: 350 gr. spaghetti n°5 -- 3 vasetti di vongole al naturale sgusciate -- 30 gr. cipolla bianca -- 1 spicchio di aglio -- olio extr.v. - sale e pepe q.b. -- un pizzico di prezzemolo;

Tenere il liquido delle vongole dopo averlo filtrato con carta da cucina bianca- rosolare la cipolla tagliata a fettine sottilissime in 5 cucchiai di olio extra v. a fuoco lento - aggiungere a cucchiai il liquido delle vongole con l'aglio leggermente schiacciato - portare ad ebollizione - togliere l'aglio,aggiungere altro liquido vongole et aggiungere vongole - lasciare cuocere per 4 minuti.- la quantità di liquido e di olio da aggiungere deve essere calcolato a seconda se si vuole un condimento più o meno asciutto - gli spaghetti si raccomandano al dente, condire: una spolverata di pepe, una pizzico di prezzemolo, in tavola e buon appetito.

desiderio

Galassia M.104

Adesso che ho provato a vivere
non voglio ritornare ad essere terra,
seppellitemi in cielo tra le galassie.

Cratere Copernico

Luna:Cratere di Copernico

fotografia eseguita da A.C.& giafer da Castelleone(CR)

Cometa

Cometa Hale Bopp

Foto Saturno

Uscita del pianeta Saturno dalla faccia della Luna. foto eseguita all'osservatorio di Soresina.

Cielo di stelle

Lontane ruote stridono nelle curve
e sbandano i suoni nella valle.
il paese ancora dorme
ma il cielo notturno è vivo
di luccicanti stelle,
è una giostra di luci
che spero non si fermi proprio ora.

Continuare a vivere

Su un ramo c'è ancora una foglia,

una foglia che non vuole morire

e resiste,resiste allo schiaffo dei venti.

Sono anch'io la foglia aggrappata alla vita

e ritrovo sempre la voglia di non morire.

Sassi

Se potessi sentire

i sassi parlare

poggiandone uno all'orecchio

sentirei gridare: lasciami giù.

Sogno e mi perdo

Languore misterioso di eccitanti curve

dentro la verticale scollatura

di un tubino nero,

la mia anima oscilla tra opache parvenze

e muove sogni eccitanti

ad una notte d'amore,

ma il sogno si allontana

si spegne aprendo gli occhi

ed il desiderio d'amore vola via.

Inverno

Dal vetro appannato

vedo la luna

mescolarsi con l'alba.

Spalanco la finestra

ed un filo di vento

agita sparse foglie,

una voce lontana

ricorda in silenzio la mia giovinezza.